ごあいさつ




新型コロナウイルス感染防止対策中です

・三蜜回避

・滞在時間短縮

・事前注文で時短提供


イートイン営業のご案内

水・木・金・土・日曜日 17:30~22:30

御予約制とさせて頂いております

お出かけ前にお電話で確認して頂きたいです


土・日曜日のみランチ営業御座います

11:30~13:30  予約なしフリーです


テイクアウトお弁当 300円割引キャンペーン  

R3年 4月末まで予定

テイクアウト  

17:00~20:00 水・木・金・土・日曜日     

11:30~13:30土・日曜日のみランチ営業  

前日までに御予約お願いしたいです   

0280 32 7067  

当日は11時までに予約をお願い致します     

【支払い方法】 paypay auペイ LINEペイ

又は現金をお車又は店舗で

                     税込み価格

もりそば(うどん)  700  400 

鴨もりそば(うどん)   1100  800

もりそば(うどん) 1430 1130 

もりそば(うどん)とミニ天丼セット

            1430   1130

もりそばとミニビーフ丼セット

            1430   1130 

 

特製和牛カレーライス1000 700

親子のり天重(とり天3+半熟味玉天)

          1000  700

重(海老2尾と野菜)

            1430 1130

ローストビーフ(中)1430 1130

黒毛和牛ハンバーグカレーライス(甘口)

           1430 1130

黒毛和牛ミニビーフ丼 &和牛ハンバーグライス

           100 1500

 

トッピング  120円

かしわ天 半熟卵天 目玉焼き

フライドポテト コロッケ

 

 お持ち帰りメニュー   

ご飯大盛り 100円   麺大盛り 150円

テイクアウト

(水・木・金・土・日曜日)17:00~20:00

前日までに予約お願いしたいです   

0280 32 7067  

       (税込み価格)

ちょっとずつおつまみ SOBABAL仕様 1人前 1080

和牛&極上生うに入り ご褒美DINNER BOX6

             1人前  2180    

黒毛和牛ローストビーフ 1人前 1080  

雲丹肉握り 2貫       1080

黒毛和牛ローストビーフおろしポン酢  860

馬刺し(熊本県産)  860       

上マグロ刺し身mix1人前1080         

特上生うにcheese     1080

クリームチーズのだし醤油漬け 430   

梅水晶   320

豆腐の味噌漬け 320

軟骨唐揚げ   0

山盛りポテトフライ 430 

その他 新作メニューはインスタグラム

facebookで配信中です。


テイクアウト

水・木・金・土・日曜日17:00~20:00

前日までに御予約お願いしたいです。   

0280 32 7067

ご家族向き(税込み) 

ファミリー向き 五合そば(うどん) 4人前分 

24801860 →1600  4月末

天ぷら盛り合わせA(2~3人前)

海老  野菜12 1280

天ぷら盛り合わせB(2~3人前)

海老  季節の海鮮  野菜12 2180

野菜天ぷら盛り合わせ 野菜12(2~3人前)880

フライ盛り2~3人前

(ハムカツ イカフライ フライドポテト等)860

 

特製ローストビーフサンドセット 

(2~3人前)  2580 

 黒毛和牛ローストビーフ 極上塩だれローストビーフ チーズディップ 天然酵母パン 野菜


ミートBOX  A (2~3人前)  3280

極上塩だれローストビーフ 

BIGRIポークステーキ 

ローストビーフ焼肉 

若鶏半身揚げ


ミートBOX  B (和牛入り2~3人前)5400

黒毛和牛ローストビーフ 

極上塩だれローストビーフ 

BIGRIポークステーキ 

旨たれ牛タン塩焼き  

若鶏半身揚げ


内容は時節により変わる場合も御座います。ご了承下さい 


オードブル お誕生日やお祝い事に 3240円~ (人数内容により)

お好み ご希望に応じてお作り致します お気軽にお問い合わせください。

 

生そば(冷凍)2人前   極上そば汁付き

1420円→ 920 → 800  4月末

特製鴨汁  1人前 430

生ラーメン(冷凍)2人前 

自家製チャーシュー スープ付き  

1420円→  920


解凍方法:  冷蔵庫に入れ、解凍してください。(およそ6時間~半日ほどで解凍できます)

         お急ぎの場合 2人前に付き電子レンジ200ワットで3分くらい温めて下さい。

         電子レンジの性能によりますので様子を見ながらお願い致します。




御来店有り難うございます。店長の渡辺孝之です。1967年生まれ 53歳B型です。

約35年間料理人 28年間蕎麦職人やってます。

私の料理は自己流です。全て自分流に試行錯誤しています。

ここ2,3年は黒毛和牛のローストビーフやローストポーク合い鴨の低温ローストなど新メニューが好評です。

ここでも自己流の為、常に完成で無いので進化し続けています。

メインのお蕎麦も修業はしていませんので「○○流蕎麦」とか「○○系蕎麦」という物では有りません。

自己流です。その代り自分なりの研究はしてきたつもりです。だって そうしないと美味しくないし不細工な蕎麦しか出来なかったから (・o・)

毎日毎日 真剣に蕎麦を打ち 水の種類と温度 そば粉の挽き方とブレンド 季節と気温による調整など少しずつチューニングする事約5年間 蕎麦打ち回数5000回蕎麦切り回数160万回を超えました。

大分良い感じだと思いますが まだまだ進化するでしょう。

蕎麦汁も同様5年間調整致しまして変化しながら今の形です。

私の自己流そばには何の決まりも垣根も無いので老舗蕎麦店には無い新しいメニューも御紹介していきたいと思います。

先日 冷やし鴨汁そば 冷やし肉汁そばを始めました。蕎麦も汁も冷たいお料理でお蕎麦の腰とお肉の旨味が味わえる新しい一品です。夏頃には 冷やし鴨南蛮もお出ししたいです。

 

最後に 昨今食が乱れているように感じています。スーパーやコンビニで売っている食品を見ると人口加工物が必ず入っています。

腐りにくく変化が少なく見栄えが良い。そして安価。

そば善の料理は ほおっておくとすぐ悪くなります。味が落ちてしまいます。そしてそんなに安くは出来ません。

私はそれが自然だと思います。いつまでも日持ちする食品は不自然です。体に良いとは思えません。

そば善ではいたって自然なお料理を食べて頂けます。味も作り方もオリジナルなオンリーワンです。

是非一度お試し下さい。

  • おしながき

石臼粗挽き手打ちそば そば善

〒306-0016 茨城県古河市古河527-4
TEL 0280-32-7067

営業時間
11:30~14:00 土、日曜日のみ営業 17:30~21:30 水、木、金、土、日曜日 営業 (ラストオーダー21:00)
定休日 月曜日・火曜日 (祭日でも完全休業です)

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